發酵溶氧電極是一種用于丈量液體中消融氧含量的電化學傳感器。它凡是由一個銀/銀氯化物參考電極和一個任務電極構成，任務電極上附著著有催化劑的膜片。 當電極潛入液體中時，催化劑增進氧氣與水之間的反映，發生電荷，并將其轉換為電流丈量值，而后這個電流值便可以或許與液體中的消融氧濃度停止對照。
在現實利用中，該儀器普遍利用于水處置、污水處置、食物加工和制藥等范疇，由于它可以或許精確、疾速地丈量消融氧含量，供給了諸如細菌培育、葡萄酒釀造和廢水處置等進程所需的主要信息。
固然發酵溶氧電極在很多產業進程中都被普遍利用，可是它也存在一些限定。比方，在某些環境下，如低溫、高鹽度或高pH值前提下，該儀器能夠會呈現誤差。別的，該儀器還須要按期校準，以確保丈量數據的精確性。別的，催化劑的膜片也須要按期改換以保證其結果。
發酵液的消融氧值do是咱們的發酵參數，消融氧電極反映發酵液的消融氧值。消融氧電極是一種被透膜籠蓋的電流型電極，普通分為原電池型和極譜型兩種。原電池型電極不須要外加電壓，極譜型電極須要外加0.6-0.8v的極化電壓。它要知足以下手藝目標：
1、氛圍中的呼應電流：約60Na;
2、氮氣中的呼應電流：小于氛圍中呼應電流的1%;
3、電極呼合時候：約60秒(下行，95%呼應);
4、電極呼應不變性：液流攪拌結果小于3%，呼應電流周漂移小于2%;
5、電極呼應溫度系數：約3%/度(室溫下)。
總之，發酵溶氧電極是一種很是有效的電化學傳感器，它為很多產業進程供給了須要的信息。固然它存在一些范圍性，但這并不會影響它在各類產業范疇中的現實利用。
